La casa
Las cartas
Reservar
Para pedir, probar y compartir
Producto con pasaporte

Las cartas.

Lo de siempre.

No como siempre.

Cocina
Inquieta

Hay productos que agradecen un viaje largo. Y otros que solo necesitan salir a dar una vuelta.

Nuestros bocados

  • Ostras con vinagreta de jengibre, manzana y wakame 5,50 €

  • Tartar de atún con mayonesa de chile chipotle y trufa (mínimo 2 unidades) 4,50 €/ud

  • Bonito curado en miso y naranja, con almendras fritas 7,80 €

  • Steak tartar sobre pan croissant, gochujang y yema 5,50 €

  • Tataki de atún sobré regañá marinera, tomate y vinagreta tom yum 4,80 €

  • Carpaccio de picaña de angus madurada, con emulsión de su grasa y haba tonka 5,20 €

  • Alcachofa frita con yema a baja temperatura y cecina 5,00 €

  • Torreznos con miel de caña, mayonesa kimche y manzana 4,80 €

  • Nuestras croquetas de chuletón y emulsión de su grasa (mínimo 2 unidades) 2,50 €/ud

  • Nuestras croquetas de jamón (mínimo 2 unidades) 2,50 €/ud

Nuestra cocina viajera

"Crudos"
  • Tiradito de lubina con leche de tigre de piña y edamame 14,00 €

  • Ceviche de pulpo estilo thai con leche de coco 18,00 €

  • Bullabesa de gamba roja con tobiko 18,00 €

  • Tiradito de corvina con gazpacho de aguacate, yuzu y cilantro 13,00 €

  • Sashimi de Vieira con ponzu, mayonesa kimche, huevas de salmón y Kosho mediterráneo 13,00 €

"Elaborados"
  • Bikini de lomo asado a la leña, queso Arzúa Ulloa y mostaza de hierbas 7,00 €

  • Nuestras patatas Bravas 8,50 €

  • Ensalada Remojón granadino a nuestro modo 12,50 €

  • Burrata con pesto de avellanas, higos secos y tomate lobello 13,50 €

  • Ensaladilla de gambas, yema a baja temperatura y regañás 12,00 €

  • Huevos rotos con tartar de atún 15,00 €

  • Bacalao a la vizcaina thai 16,00 €

  • Pulpo asado, espuma de patata y Lao Gan Ma 22,00 €

  • Albóndigas de ternera madurada, con sweet chili de tamarindo y pan mantou con pimienta de szechuan 16,00 €

  • Entrecot de ternera 400 gr 29,00 €

Un dulce final

  • Tarta de queso con gorgonzola e idiazabal y helado de pistacho 7,50 €

  • Nuestra torrija caramelizada 6,50

  • El tiramisú 7,00 €

  • Chocolate, mango y frambuesa 8,50 €

Servicio de Pan y Aperitivo 2€ por persona

Con alcohol

  • Matcha Gin Fizz 9,00 €

    Ginebra Xoriguer, té matcha, licor de yuzu y sirope de ciruelas.

  • Santa Paloma 9,00 €

    Tequila Olmeca, mezcal Encantado, palo santo y soda de pomelo.

  • Rossini 8,00 €

    Espumoso, fresas y melocotón.

  • Mojito Mariana 8,50 €

    Ron de coco, sirope de flor inmortal, hierbabuena y soda.

  • Penissilim 9,00 €

    Whisky, miel, jengibre y palo santo.

  • Choco Espresso Martini 9,00 €

    Café espresso, licor de café Mr Black, ron de coco y sirope de chocolate ruby.

Pregunta por nuestros cócteles clásicos.

Sin alcohol

  • Matcha Mariana 7,00 €

    Hierbabuena, lima, pomelo y matcha.

  • No-Game 7,50 €

    Fruta de la pasión, chocolate ruby y lima.

  • Spritz Inolvidable 7,00 €

    Pimienta, pomelo, flor inmortal y ciruelas.

Vinos

Blancos

  • Sommos Copa 4,20 € / Botella 18,00 €

    Chardonnay. Somontano

  • Flor de Vetus Copa 4,20 € / Botella 20,00 €

    Verdejo. Rueda

  • Sommos Varietales Blanco Copa 4,30 € / Botella 20,00 €

    Gewürztraminer, Riesling, Chardonnay. Somontano

  • Tamborá Copa 4,60 € / Botella 22,00 €

    Godello · Ribeiro

  • Sommos Colección Botella 22,00 €

    Garnacha Blanca. Somontano

  • Sommos Colección Botella 23,00 €

    Gewürztraminer. Somontano

  • Gran Bazán Copa 4,90 € / Botella 25,00 €

    Albariño. Rías Baixas

  • Gramona Gessamí Copa 4,90 € / Botella 25,00 €

    Sauvignon Blanc. Penedés

  • Terras Gauda Botella 28,00 €

    Albariño. Rías Baixas

  • Ultreia Botella 33,00 €

    Godello. Bierzo

  • Quinta Apolonia Botella 35,00 €

    Verdejo. Castilla y León

Rosados

  • Sommos Rosé Copa 4,00 € / Botella 18,00 €

    Garnacha, Syrah. Somontano

  • Izadi Larrosa Rosé Botella 19,00 €

    Garnacha. Rioja

Espumosos

  • Bornos Frizzante Copa 4,00 € / Botella 16,50 €

    Verdejo. Rueda

  • Paloma Mínguez Cava Copa 4,70 € / Botella 22,00 €

    Macabeo, Xarel·lo, Parellada. Cava

  • Grandin Brut Rosé Botella 30,00 €

    Gamay, Pinot Noir, Chardonnay, Chenin Blanc. Crémant de Loire

  • Gramona La Cuvée Botella 32,00 €

    Macabeo, Xarel·lo, Parellada. Corpinnat

  • Moët & Chandon Botella (37,5 cl) 56,00 €

    Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay. Champagne

  • André Clouet Grande Botella 68,00 €

    Réserve Pinot Noir. Champagne

Tintos

  • Sommos Varietales Tinto Copa 4,30 € / Botella 20,00 €

    Syrah, Merlot, Tempranillo. Somontano

  • Casa Castillo Copa 4,50 € / Botella 21,00 €

    Monastrell. Jumilla

  • Petit Pittacum Copa 4,50 € / Botella 21,00 €

    Mencía. Bierzo

  • Arrocal Roble Copa 4,60 € / Botella 22,00 €

    Tempranillo. Ribera del Duero

  • Lauricius Crianza Botella 22,00 €

    Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Garnacha. Laujar-Alpujarra.

  • Izadi Crianza Copa 4,80 € / Botella 23,00 €

    Tempranillo. Rioja

  • Flor de Vetus Tinto Botella 23,00 €

    Tinta de Toro, Garnacha. Toro

  • Pruno Copa 4,80 € / Botella 23,50 €

    Tempranillo. Ribera del Duero

  • Izadi Larrosa Negra Botella 24,00 €

    Garnacha. Rioja

  • Avan Crianza Botella 27,00 €

    Tempranillo. Ribera del Duero

  • Sierra Cantabria Crianza Botella 27,00 €

    Tempranillo. Rioja

  • Ultreia Saint Jacques Botella 27,00 €

    Mencía. Bierzo

  • Altos del Enebro Crianza Botella 28,00 €

    Tinta Fina. Ribera del Duero

  • CM Crianza Matarromera Botella 32,00 €

    Tempranillo. Rioja

  • Sommos Colección Botella 32,00 €

    Merlot. Somontano

  • Muga Crianza Botella 33,00 €

    Tempranillo, Garnacha, Mazuelo y Graciano. Rioja

  • Psi 2022 Botella 76,00 €

    Tempranillo, Garnacha. Ribera del Duero.

Generosos

  • Jerez Xeres Sherry Manzanilla Maruja Copa 3,20 € / Botella (50 cl) 25,00 €

  • Fino en Rama Coquinero Copa 4,30 € / Botella (50 cl) 28,00 €

  • Oloroso Great Duke Copa 4,50 € / Botella 36,00 €

  • Manzanilla Pasada Maruja Copa 5,50 € / Botella (50 cl) 37,00 €

Dulces

  • Moscatel Naranja Copa 3,50 € / Botella (50 cl) 20,00 €

    Málaga

  • PX Reserva de Familia Copa 4,00 € / Botella (50 cl) 24,00 €

    Málaga

  • Oporto Graham’s Six Grapes Copa 4,80 € / Botella 42,00 €

    Oporto

Bebidas

Cervezas

  • Copa de cerveza El Águila (pequeña) 2,80 €

  • Copa de cerveza El Águila (grande) 3,50 €

  • Tercio Heineken 3,50 €

  • Tercio Cruzcampo Especial sin gluten 3,50 €

  • Tercio El Águila sin filtrar 0,0 % 3,50 €

Refrescos, zumos, sin alcohol y agua

  • Zumos de piña/melocotón/naranja 3,20 €

  • Pepsi 3,50 €

  • Pepsi 0 Azúcar 3,50 €

  • 7UP 3,50 €

  • Kas Naranja 3,50 €

  • Kas Limón 3,50 €

  • Lipton Limón 3,50 €

  • Vermut sin alcohol 4,00 €

  • Mosto 2,50 €

  • Agua Font Vella en cristal (0,5 l) 2,50 €

  • Agua con gas Perrier (0,33 l) 2,50 €

Vermuts

  • Vermut blanco Petroni 4,50 €

  • Vermut artesanal Reserva Cuacho 4,50 €

  • Vermut blanco de naranja Cuacho 4,50 €

Cafés e infusiones

  • Café espresso 1,80 €

  • Café largo 2,00 €

  • Café con leche 2,00 €

  • Capuchino 3,00 €

  • Manchado 2,00 €

  • Descafeinado 2,00 €

  • Café irlandés 3,50 €

  • Café asiático 4,00 €

  • Té verde 2,00 €

  • Té negro 2,00 €

  • Poleo menta 2,00 €

  • Manzanilla 2,00 €

Copas y destilados

  • Gama estándar (incluye refresco/tónica) 8,00 €

  • Gama prémium (Solo/con hielo/combinado con refresco/tónica) 11,00 €

  • Chupitos estándar 2,50 €

  • Chupitos prémium 4,50 €

Menú de Navidad

65€

Para empezar
  • Croqueta de chuletón

  • Steak tartar sobre pan croissant

  • Tataki de atún sobre regañá crujiente y vinagreta thai

  • Torrezno con miel de caña, mayonesa kimchi y manzana

Para compartir
Cada 4 personas
  • Burrata con pesto de avellanas e higos

  • Nuestras bravas

  • Ceviche de pulpo

  • Entrecot de Simmental Vacum ® con patatas fritas y pimientos asados

Incluye bebida, vino, cerveza, refresco y agua durante la comida.

Un dulce final
Individual
  • Torrija

Menú de Navidad

50€

Para empezar
  • Croqueta de gamba

  • Anchoas, mantequilla de salvia y pan croissant

  • Torrezno con miel de caña, mayonesa kimchi y manzana

Para compartir
Cada 4 personas
  • Ensaladilla de gambas con regañás

  • Tiradito de lubina con leche de tigre de piña

  • Albóndigas de vaca madurada, sweet chili de tamarindo y panecillo mantou con pimienta de Sichuan

  • Abanico ibérico con gochujang, crema de boniato y patatas fritas.

Incluye bebida, vino, cerveza, refresco y agua durante la comida.

Un dulce final
Individual
  • Torrija